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Dic

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Millefoglie nudo crema e cioccolato

Millefoglie nudo crema e cioccolato Ingredienti Per la crema: 8 tuorli 260g zucchero semolato 90g maizena 1 l di latte Vaniglia 200ml panna fresca 100g cioccolato fondente Per la sfoglia 4 dischi rotondi di pasta sfoglia fresca già  stesa Zucchero a velo Burro di cacao o cioccolato bianco Procedimento Per la crema pasticciera Scaldare il [...]

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Dic

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Benvenuti nel nostro piccolo blog di cucina!

Abbiamo deciso di dedicare un blog a quattro corsi di formazione professionale dedicati alla Cucina di alta qualità che si stanno svolgendo su ben 4 provincie toscane (Lucca, Prato, Pistoia e Grosseto) e dedicati a adulti disoccupati. Lo abbiamo fatto per vari motivi: Per dare testimonianza dell'alta preparazione professionale che gli allievi acquisiscono di giorno [...]
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